本物の美味しさを、世界から食卓へ。
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一片のチーズに、
造り手の情熱を。
世の中には同じ名前を持ったチーズが数多くあり、味も千差万別です。造り手によって、熟成士によって、管理・運搬方法によって、味、香り、繊細さが異なります。
だからこそチーズ王国は、数あるチーズの中からいちばん美味しいものを選りすぐり、そのベストな状態を維持しながら輸入することにこだわっています。
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チーズのお話、レシピ、造り手たちのことをお届けします。
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造り手に会いに行く。
それが、いちばんの近道。
造り手や熟成士によって味が異なるのがチーズ。現地に赴き、造り手の情熱と味を確かめたうえで直接仕入れています。チーズ文化の中心地フランスには現地法人を構え、最新の情報と美味しい食べ方もお伝えしています。
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